Teatime - Warum Tee so gesund ist

Die Engländer wussten es schon immer, Tee ist wirklich immer ein wahrer Genuss. Ob heiß zum Gebäck oder kalt als Erfrischung - kein anderes Getränk ist weltweit so bekannt und beliebt. Kein Wunder, denn bei der Vielzahl der unterschiedlichen Sorten und Geschmacksrichtung ist für Jeden was dabei.

Tee ist ein richtiger kleiner Zaubertrank und kann bei kleineren Beschwerden manchmal sogar den Besuch beim Doktor vorbeugen. Derzeit besonders im Trend sind Gesundheitstees, sie bieten neben dem angenehmen Geschmack auch noch wohltuende und gesundheitsfördernde Eigenschaften. Zu den Gesundheitstees gehören Früchtetees und modische Teesorten wir Kombucha, Pu Erh Tee oder der Roisboostee. Diese Tees können entspannend, anregend oder auch abwehrkstärkend sein. Die Wirkung eines Tees kann sich jedoch nur richtig entfalten, wenn er richtig zubereitet wird. Am besten bereiten sie ihren Tee in einem Glas-, Ton- oder Porzellangefäß zu. Bei Gefäßen aus Eisen und Aluminium besteht die Gefahr, dass bei der Zubereitung der Tee mit  dem Metall eine Reaktion verursacht, es könnten sich schädliche Teilchen vom dem Metall ablösen. Auch Tee-Eier stellen keine optimale Zubereitungshilfe dar, denn der Tee kann in diesem Behältnis nicht ausreichend quellen und Geschmacks- und Inhaltsstoffe können sich so nicht mit dem Wasser verbinden. Für Blüten und Blättertees eignet sich der Aufguss mit heißem Wasser am besten. Aufguss bedeutet, dass Sie  erst den Tee in das Gefäß füllen und dann mit heißem Wasser übergießen und nicht umgekehrt, nur so kann der Tee seinen vollen Genuss entfalten. In der Regel sollten Sie ihren Tee fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und das am besten abgedeckt. Nach dem Ziehen gießen sie ihren Tee einfach  durch ein Sieb direkt  in die Tasse oder in die Kanne.  Damit Sie auch wissen mit welchem Tee sie was bewirken können, haben wir  für Sie noch einmal die beliebtesten Teesorten  erklärt.